7 трендов в общепите на 2025 год
Сфера общественного питания меняется под влиянием технологий, потребительских привычек и экономической ситуации. В 2025 году предприниматели, которые планируют открыть общепит с нуля или развивать существующий бизнес, должны учитывать новые тенденции, чтобы оставаться конкурентоспособными.
Тренд 1. Форматы быстрого старта
Многие начинающие выбирают готовый бизнес общепит или стремятся купить готовый бизнес общепит, чтобы сократить время на запуск. Это позволяет использовать уже проверенные локации и оборудование.
Тренд 2. Упор на фастфуд и стритфуд
Рынок продолжает расти за счёт доступных форматов. Всё чаще предприниматели задаются вопросами как открыть точку общепита или открыть точку общепита с нуля в формате стритфуда, который требует меньше инвестиций.
Тренд 3. Локальные продукты и уникальное меню
Потребители ценят оригинальность. При выборе какой общепит открыть, всё больше владельцев делают ставку на уникальные рецепты, локальных поставщиков и авторские блюда.
Тренд 4. Оптимизация затрат
В условиях роста цен важно понимать сколько стоит открыть общепит и как минимизировать расходы. Многие выбирают компактные помещения и кросс-функциональное оборудование, что особенно актуально при решении открыть общепит в жилом доме.
Тренд 5. Технологичность процессов
Автоматизация и внедрение онлайн-сервисов помогают оптимизировать работу и снизить издержки. Это важно тем, кто ищет как открыть бизнес общепит с нуля с максимальной эффективностью.
Тренд 6. Гибридные форматы
Кафе, совмещённые с торговыми точками, кофейни внутри коворкингов — всё это отвечает запросу на удобство. Если вы решаете, что нужно чтобы открыть общепит, стоит подумать о дополнительных услугах, повышающих лояльность клиентов.
Тренд 7. Концепция "под ключ"
Многие новички предпочитают идти по пути готовых решений, чтобы не тратить время на разработку концепции. Это особенно актуально для тех, кто ищет открыть общепит с нуля с чего начать и не хочет рисковать на старте.
Что нужно, чтобы открыть успешную точку

Перед запуском важно:
  • выбрать локацию с высоким трафиком;
  • просчитать бюджет и понять что нужно чтобы открыть точку общепита;
  • разработать уникальное предложение;
  • учесть местные предпочтения в меню;
  • внедрить маркетинговую стратегию ещё до открытия.

Почему стоит выбрать нашу франшизу

Компания Огонь предлагает готовое решение для тех, кто хочет открыть заведение общепита без долгих экспериментов и ошибок. Мы обеспечим:
  • проверенную концепцию и меню;
  • минимальный порог входа;
  • быструю окупаемость;
  • помощь в подборе оборудования и персонала;
  • сопровождение на всех этапах — от выбора места до первых продаж.

Вместо того чтобы начинать с нуля и разбираться с чего начать открыть общепит, вы получаете отлаженную бизнес-модель и поддержку опытной команды. Это позволит быстрее выйти на прибыль и занять своё место в конкурентной нише.
Made on
Tilda